Notre sélection d'hôtels en Chine ne présente que peu d'hôtels. Nous avons voulu parler uniquement d'hôtels exceptionnels et éviter les grandes machines à quelques centaines de chambres même si certains d'entre eux offrent des design innovants, des technologies révolutionnaires et parfois un raffinement oriental sans faille. En revanche, découvrez à Shanghaï un hôtel tellement écolo qu'il est fait de briques recyclées et de bois récupéré, ou alors un hôtel absolument époustouflant construit par une douzaine d'architectes directement sur la Grande Muraille. A Shanghaï aussi nous avons visité un étonnant hôtel au style norvégien, dans une maison bâtie il y a près de 100 ans. La Chine s'est éveillée (au tourisme) et n'en finit pas de nous étonner. Confronter nos cultures et découvrir les richesses millénaires de ce grand peuple pourra (ça ne coûte rien de rêver) aider à faire progresser les droits de l'homme.
