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Australie > Australie > Victoria
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Loading ...Royal Mail Hotel The Grampians
98 Parker Street, Dunkeld, 3294 - Victoria - Hotel tradition charme
Tarifs
Vue Jardin: AUD 160
Vue Montagne : AUD 200
King Appartement 1 chambre : AUD 310
Appartement 2 chambres : AUD 290
Nombre de chambres : 30
Services
- Wifi
- Restaurant
- Room service
- Enfants
- Bar
Hoosta says :
Le Royal Mail hotel est une destination unique au milieu de jardins sauvages et de vergers avec une vue imprenable sur la chaîne montagneuse des Southern Grampians. Ancien pub d'autoroute, le Royal Mail est devenu un restaurant gastronomique inventif entouré de belles chambres contemporaines et d'une cave réputée. Créé en 1855, l'hôtel a su, dans sa rénovation moderne, garder le charme historique de son origine.
Avec qui ?
Un(e)nomade gourmand(e) et passionné(e) de nature
Les chambres :
Des chambres claires et contemporaines. Des fenêtres coulissantes énormes, du sol au plafond avec vue directe sur le Ont Sturgeon. Il est également possible de louer des chambres dans une ancienne ferme moutonnière à quelques kilomètres pour commencer son exploration du captivant Grampians National Park.
Le restaurant :
The Royal Mail Restaurant est primé et célébré par tous les gourmets australiens ( et du monde) pour sa cuisine fraiche, utilisant certaines techniques modernes au service de produits de la région organiques et sélectionnés avec soin. Le menu de dégustation suit les aléas de la nature et des saisons et se compose autour des légumes, des herbes et des aromates quotidiennement récoltées dans le propre jardin du restaurant.
More than 150 varieties of organic and heirloom vegetables, leaves and herbs are produced by the restaurant's 1500 square metres of kitchen gardens each year. Orchards and an olive grove surrounding the hotel provide stone fruit, apples, pears, berries, figs, quince and olives while fresh eggs are collected daily from free-range laying hens.
The restaurant is also home to the award winning Royal Mail Cellar which houses one of the most comprehensive and varied wine collections in Australia. Guests are offered an extensive selection of Australian and imported wines including Australia's leading collection of Bordeaux and Burgundy.
Le quartier :
The Grampians National Park offre des perspectives à couper le souffle. Des points de vue, des sentiers sauvages, des montagnes pittoresques, des cascades, des lacs et des peintures rupestres aborigènes.
A quatre heures de voiture de Melbourne.
Et aussi …
La belle Piscine
1. jun 01, 2010
[...] Hors du temps. Voila l’impression que j’ai eue en arrivant dans ce motel improbable au bord d’une route qui s’enfonce dans le ventre de la terre australienne. C’est pas Bagdad Café car derrière la rouge de la route et des alentours le bâtiment est délicieusement arts déco repensé de façon très moderne. C’est pas retour vers le futur car le Royal Mail hotel joue avec humour sur les codes de la transhumance contemporaine pour nous plonger dans un confort résolument d’aujourd’hui. Et puis surtout. Oui, surtout, quels souvenirs gustatifs. Mes papilles en sont encore émoustillées. On m’avait dit que les Australiens étaient capables de traverser tout le pays pour venir déguster les inventions de ce chef inspiré qui s’est établi aux pieds des montagnes des Grampians. Et bien, je les ai vus à table, dégustant des vins superbes, savourant des légumes et des herbes du jardin et se léchant ( avec moi) les babines. Royal Mail Hotel The Grampians 98 Parker Street, Dunkeld, 3294 – Victoria > Je pars dans le bush pour un dîner inoubliable [...]