Le restaurant de luxe Acanto sert une cuisine italienne d'insipration classique mais revisitée avec imagination. A partir de recettes lombarde il a créé de délicates saveurs méditerranéennes.
Le restaurant "Le noir" est réputé pour son style de cuisine inventive et un décor contemporain. La cuisine méditérranéenne est revisitée avec goût. bonne liste de vins.
Restaurant "al V piano". Comme son nom l'indique, il donne sur les toits de Milan et il faut prendre l'ascenseur pour y arriver. Cet espace recueilli avec le plafond à demi voûté, un grand miroir antique comme décor, des chaises en autruche et des lampes design est essentiel sans être froid : un style classique moderne dans toutes les nuances du gris tourterelle et sable. C'est le règne d'une cuisine légère et raffinée, basée sur le régime méditerranéen mais avec quelques touches créatrices, sans oublier les grands classiques lombards et milanais et les plats d'autrefois. La fusion et la mémoire sont les termes avec lesquels le chef Sebastiano Granziol aime résumer sa cuisine. Le bar Visavis est le lieu idéal pour les apéritifs et les réunions informelles, dans une atmosphère intime où déguster les meilleurs cocktails ou tout simplement un café. La grande salle Visconti, lumineuse et élégante, avec les grandes baies vitrées qui s'ouvrent sur le parc, est disponible pour les banquets et les cérémonies.
ophia's Restaurant : situé dans un grand loft à l’intérieur de l’Hôtel, autrefois siège de l’imprimerie de la Settimana Enigmistica, est accessible de l’extérieur pour les Hôtes ne logeant pas à l’hôtel. Le Sophia’s dispose d’une salle principale avec cheminée et d’une salle réservée aux repas ou dîners privés avec accès séparé. Cuisine créative méditerranéenne.
LES RESTAURANTS CARUSO ET DON CARLOS PROPOSENT UNE CUISINE DE TRADITION ITALIENNE, CLASSIQUE MAIS INNOVATIVE.
RÉALISÉE PAR LE CHEF ANGELO GANGEMI SOUS LA DIRECTION DE ALFREDO RUSSO, DONT LE RESTAURANT DOLCE STIL NOVO DE CIRIE (ITALIE) A ÉTÉ RECONNU PAR LES PLUS IMPORTANTS GUIDES GASTRONOMIQUES.
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